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A mostrar mensagens de Fevereiro, 2017

Suspiros

Já a pensar no dia dos namorados e numas claras que tinha no congelador, saíram estes suspiros deliciosos e lindos. Para a primeira vez a aventura até que nem correu muito mal (para não falar que fiz mais ou menos a olho). Acho que ficariam lindos a decorar um bolinho também, mas isso já fica para outra aventura :p
Estes ficaram estaladiços por fora e fofos por dentro.





Coisinhas necessárias:
♥ 3 claras; ♥ 1 chávena de açúcar em pó; ♥ 1/2 chávena de açúcar; ♥ 1 colher de chá de essencia de baunilha; ♥ Corante vermelho em gel;
Numa taça começar por bater as claras em castelo, ir adicionando aos poucos os açúcar e a baunilha e deixar bater até ficar um merengue consistente. Entretanto preparar o saco pasteleiro, com um palito grande passar pelo corante em gel e fazer linhas dentro do saco. Quando o merengue estiver pronto colocar dentro do saco e dar a forma desejada aos suspiros em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 100ºc até que os suspiros estejam bem …

Aventura no mundo das Pastas de Açúcar #41

É verdade que ando um pouco desaparecida mas não quer dizer que não tenho andado a fazer coisinhas boas! Mais uma vez fui escolhida para fazer um bolo de aniversário e desta vez estive presente para ver a cara da aniversariante quando viu o bolo. São essas reações que me fazem querer continuar a trabalhar nesta minha paixão, vale sempre a pena quando adoram! O tema do bolo foi o sporting e ficou assim:




(símbolo elaborado sem ajuda de cortadores)
O bolo era de chocolate e creme brigadeiro. Sorry pela má qualidade da imagem do símbolo :)