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Mensagens

A mostrar mensagens de Janeiro, 2017

Bolo de chocolate merengado

O namorado fez anos há umas semanas, como o tempo tem sido muito pouco, o bolo teve de ser algo simples. No entanto estava delicioso, a prova como um bolo não precisa de ser sofisticadíssimo para ser delicioso e bonito.




Coisinhas necessárias:
♥ 10 ovos; ♥ 10 colheres de sopa de açúcar; ♥ 10 colheres de sopa de farinha; ♥ 3 colheres de sopa de cacau Dulcis; ♥ 1 colher de chá de fermento em pó; ♥ 1 colher de sopa de leite;
Coisinhas necessárias (Recheio/ cobertura):
♥ 3 claras; ♥ 4 colheres de sopa de açúcar;
♥ 200g de chocolate negro; ♥ 200 ml de natas; ♥ 1 colher de sopa de manteiga;
Começar por preparar o bolo: na batedeira, juntar as gemas com o açúcar e bater até dobrarem de volume. De seguida, juntar a farinha e o fermento, assim como o leite. Envolver tudo muito bem. Juntar o cacau e bater até ficar uma massa homogénea.  Por fim, juntar as claras batidas em castelo envolvendo com cuidado. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 30 minutos.
Entretanto preparar o recheio de chocolate: numa pan…

Bolachas de Laranja

E que melhor do que umas bolachinhas de laranja para colocar nos cabazes ou mesmo para comer juntamente com um cházinho? Eu adoro estas bolachas, croquantes e com um sabor delicioso a laranja. Foi outra das iguarias que compôs os cabazes deste Natal.


Coisinhas necessárias:
♥ 125g de manteiga; ♥ 125g de açúcar; ♥ 325g de farinha; ♥ 2 gemas; ♥ Raspas de 1 laranja; ♥ Chocolate branco para rechear (a gosto);
Numa taça levar a manteiga ao microondas a derreter. Quando estiver derretida ao açúcar e às gemas, mexer bem. De seguida juntar a farinha e as raspas de laranja. Amassar até ter uma bola homogénea. Numa bancada esticar a massa com um rolo e recortar da forma pretendida. Levar ao forno a 180º cerca de 10 minutos ou até estarem douradinhas.
Bon Apetit!

Licor de chocolate

Adoro licores! Então de chocolate para mim são uma perdição. A questão é que nunca me tinha aventurado a fazer em casa, mas para estes cabazes arrisquei e fiz. E não é que saiu um licor delicioso? Até os papás pediram que fizesse mais para levarem para a França. Engane-se quem acha que é a coisa mais difícil do mundo, muito pelo contrário é facílimo!

Coisinhas necessárias:
♥ 1 lata de leite condensado; ♥ 3 Colheres de sopa de cacau; ♥ 300 ml de vodka; ♥ 200g de açúcar; ♥ 200 ml de água;
Numa panela juntar a água quente, o açúcar e o cacau. Deixar aquecer até o açúcar estar totalmente dissolvido. Deixar arrefecer. Quando estiver arrefecido, num liquidificador juntar o leite condensado com a vodka assim com o preparado anterior arrefecido. Bater até estar tudo bem envolvido, deitar em garrafas e armazenar.
Dicas: ♥ Receita inspirada em várias pela blogosfera.

Cabazes de Natal

"Aproveitando" o dia em que estou praticamente de cama por causa de uma terrível gripe, venho aqui mostrar-vos os cabazes que oferecemos (eu e o namorado) este Natal. Sempre achei que cabazes eram uma óptima prenda, porque para além de ser algo personalizado, é algo que as pessoas vão sempre utilizar e não arrumar num canto como algumas prendas que se oferece. Os nossos cabazes ficaram bem recheadinhos olhem só:

Licor de chocolate
Vinho do Porto
Conguitos da Sodifer
Bolachas de queijo e oregãos
Bolachas de laranja
Frutos secos
Mel Doce de maçã


Mais tarde venho colocar as receitas das iguarias que compuseram estes cabazes. Que me dizem dos meus cabazes?

A Destastrada experimentou e comentou #10

Estão a ver quando cada vez que passam por um sítio e pensam: "hei-de vir experimentar", mas depois passa imenso tempo e nunca mais lá vamos? Foi o que me aconteceu com esta pizzaria, cada vez que passava por ela, era isto que me passava pela cabeça, mas não sei bem porquê, nunca tinha parado para lá entrar e experimentar.  O outro dia foi o dia! Queríamos um sítio diferente e lembramo-nos desta pizzaria e posso dizer-vos que A-DO-REI!

Quando lá entrei confesso que o meu primeiro pensamento foi: "Isto não vai correr bem", sentamo-nos numa mesa e esperamos... esperamos... esperamos e o meu pensamento continuou a ser: "isto não vai MESMO correr bem!", entretanto já tínhamos pedido para entrada uns pães de alho. Confesso que desesperei, mas quando os pães de alho chegaram à mesa, percebi o porquê da demora: eram uma bolinhas de pão quentinhas com uma manteiga de alho e ervas para barrar. Acho que os meus olhos brilharam de felicidade, estavam deliciosos! Ba…

"Bouche à la Reine" - Dia um... Na cozinha

Mais um desafio do Dia um... Na cozinha, já não participava há algum tempo pois a falta de tempo tem sido constante. Mas quando vi o desafio deste mês não consegui resistir sendo o tema "Entradas". Nestas épocas de festa há sempre entradas e entradinhas para saborearmos antes das iguarias tradicionais. Este ano apresentei a sapateira recheada de forma diferente: num folhado e aqui a mãe da desastrada deu a ideia de fazer umas "bouche a la reine". Conclusão: saíram umas entradas deliciosas!

Coisinhas necessárias (folhados de sapateira):
♥ Mini folhados Dulcis; ♥ Paté de sapateira;
Aquecer os mini folhados no forno. Quando estiverem quentinhos rechear os folhados com o paté de sapateira.
Fácil não é?

Coisinhas necessárias (Bouche a la Reine):

Molho béchamel; ♥ Azeitonas pretas q.b; ♥ Fiambre q.b; ♥ Queijo ralado q.b; ♥ Vol-au-vent;
Preparar o molho béchamel. Juntar as azeitonas cortadas aos pedaços e o fiambre aos cubos. Rechear os vol-au-vent com o preparado, colocar queijo…