quinta-feira, 1 de setembro de 2016

Dia um... Na cozinha! Bolos de fruta

Já há algum tempo que não participava neste desafio, não por não querer, mas sim por falta de tempo. Este mês finalmente consegui! O tema era bolos de fruta. Pensei no que fazer e não veio nada de especial à cabeça, até que olhei para um frasco de doce de frutas, um frasco de creme de avelãs da minha parceria com a Dulcis e uns morangos fresquinhos acabados de colher da horta, cometi uma loucura e juntei tudo, o que resultou num bolo de iogurte, com recheio de doce de framboesas e groselhas, com morangos e cobertura de chocolate e avelãs (ufa que nome tão grande!!), querem um bolo com mais frutas? Avelãs, morangos, framboesas e groselhas?
Ficou simplesmente delicioso! Acreditem que vale mesmo a pena experimentarem, o doce de framboesas e groselhas é caseiro, se não tiverem façam que é óptimo (este também não o fiz, ofereceram-me).




Coisinhas necessárias:

♥ 8 Ovos;
♥ 2 iogurtes;
♥ 3 medidas e meia de açúcar;
♥ 1 medida de oleo;
♥ 4 medidas de farinha;
♥ 1 colher de chá de Bicarbonato de Sódio Suldouro - Navires;

♥ Doce de framboesa e groselha;
♥ Morangos cortados aos cubos pequenos;

Começar pela massa do bolo: bater as gemas com o açúcar e os iogurtes.
Juntar o óleo e bater. Adicionar a farinha e o bicarbonato de sódio e envolver até estar uma massa homogénea.
Por fim juntar as claras batidas em castelo e envolver bem.
Levar a uma forma untada com spray, e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 45 minutos.

Quando o bolo estiver pronto e arrefecido, dividir o bolo (o meu deu para dividir em 3 partes) e rechear com o doce de groselha e framboesa e os morangos cortados aos cubinhos.
Cobrir o bolo com o Dulcicreme Choc'Avelã.

Bom Apetit!

10 comentários:

  1. Gosto muito de bolos com fruta à mistura! Vou servir-me de uma fatia do teu! beijinhos

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  2. E deve ter ficado divinal.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/09/dia-um-na-cozinha-e-um-semifrio-de.html

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  3. Ficou muito guloso! :D
    É de ficar com água na boca o interior...adorei! :)

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    1. É um bolo decadente em todos os sentidos, desde a fruta ao chocolate!
      Leva uma fatia também :D

      Beijinhos

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  4. O bolo está com óptimo aspecto, bem fofo :)
    Bom fim de semana!
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    1. Fofinho e decadente que é como um bolinho se quer :p

      Beijinhos

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  5. Ainda bem que este mês conseguiste participar, fizeste um bolo tão apetitoso e bonito!

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