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Bolo de cenoura

Bom dia pessoas lindas!
A Desastrada andou mais uma vez a inventar na cozinha, desta vez foi um bolo de cenoura, a pedido de muitas famílias (só da minha cunhada vá), entrei na cozinha, pus mãos à obra e saiu este bolinho. Ficou muito fofinho e com um delicioso sabor a cenoura. Confirmem lá a receita:

Coisinhas necessárias:

♥ 4 ovos;
♥ 1 chávena de açúcar;
♥ 1/2 chávena de óleo;
♥ 2 chávenas de farinha;
♥ 1 colher de chá de fermento;
♥ 3 cenouras grandes;
♥ 100g de chocolate de culinária;
♥ um pouco de natas;







Começar por descascar as cenouras e corta-las grosseiramente. Colocá-las no robô de cozinha e tristura-las, quando já estiver toda triturada juntar os ovos, o óleo e o açúcar e triturar novamente.
Desligar o robô e juntar a farinha e o fermento, envolver bem.
Levar a uma forma untada e polvilhada com farinha ao forno em lume baixo cerca de 50 minutos ou até fazer o teste do palito e este sair limpo.
Decorar a gosto: eu coloquei chocolate derretido com natas.


Dicas:
♥ O bolo não fica muito doce portanto se quiserem podem acrescentar mais meia ou um chávena de açúcar.

Bon Apetit 

Comentários

  1. Faço bolo de cenoura bastantes vezes, gosto da simplicidade, do sabor, é ótimo! Beijinhos

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    Respostas
    1. Este foi mesmo uma invenção, e ficou bem bom, ficou fofo e não ficou nada seco.

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